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カレイ揚げ

カレイあげ


今日のおうちご飯。

カレイ揚げにサラダ、カボチャ等々・・・普通のごはんです

このカレイ揚げ、地味に好きです。おいしい。

(私的に)肉はあんまりどの肉でも変わらないってゆうか調理法が物を言うって感じだけど、魚は種類によって素材の味が活きてくると思います。私が思うだけかな。

魚の中ではサンマ・サバなんかが私は好きだけど、カレイも結構好きです^^



今日は買い物入ったり部屋の掃除したりして、結構充実した休日でした。

本屋に行ったり、服みたり、小物見たり・・・休みの日の空気はいいですよね、なんか軽い。

前から行ってみたかったカフェに思い切って入って、ケーキセットを頼んでゆっくりしました。

お皿にアイスがバラの形に盛りつけられててとってもオシャレでした

家族で経営されてるみたいで、とってもアットホームなお店でした^^

今度またレポかきます

今日はレシピなしですいません

明日は当番なので今日はもう寝ます

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サーモンムニエル

鮭のムニエル


ちょいお久しぶりなスウです(*´▽`)

仕事などいろいろ重なってなかなか更新できなかったんですが、先日無事に学校に入学できました

今年から学校に通い、栄養学について勉強していくってーことを前に話したんですが、結構楽しくやってます^^

入学現在で20歳なので、18歳の子の中に入っていけるか微妙に不安だったんですが、意外に何事もなく受け入れられてて安心(;^▽^)

でもこれまた意外に、かなり大変そうなカリキュラム・・・!!

やらなきゃいけない事が多くてなかなか前のようなペースでブログを続けれるかわかりませんが、そこんとこかんがえながら続けていくつもりです。

場合によってはレシピを文章にして、素材の紹介や完成図をイラストで紹介していこうかなーと思ってたりします。

どうにかして更新していきたいので、いろいろ更新の仕方を考えてます


で、今日は晩ご飯のムニエルをアップ。

ほうれん草やアスパラを添え物にして見ました


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ではではレシピ紹介します♪

【材料】2人分
・鮭 3切れ
・塩胡椒 適量
・小麦粉 適量
・ほうれん草 2束
・ラディッシュ 1個
・アスパラ 4本
・バター 適量

【作り方】

サーモンムニエル レシピ

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

蟹のマカロニグラタン

かにグラタン


お父さんの仕事仲間の方からカニを2杯いただきました

今月はホントに、海鮮モノに恵まれてる・・・

海の近くでもなければ、そういう仕事に就いてるわけでもないのに、こんなにも良い素材がいただけるなんて、ホント感謝感謝です

というわけで、グラタン作ってみました

難しそうだけど、案外簡単においしくできちゃいます。

最近の料理みてても、「冬になったな」っておもいます

まだ秋だけど、もうすぐ12月って聞くと身震いしてしまいます

でも冬が好きです。寒い中で食べるあったか料理は格別

ではではあったかかにグラタン、レシピに移ります^^

【材料】4人分
・マカロニ 100g
・カニほぐし 100g
・オリーブ油 大さじ1
・タマネギ 1個
・エリンギ 1本
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 400cc
・コンソメ 1個
・塩こしょう 適量
・ピザ用チーズ 適量
・パルメザンチーズ 適量
・バター 容器に塗れる量

(パセリを最後に掛けるとキレイにみえます^^)

【作り方】

かにグラタン レシピ


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テーマ : 簡単おいしいレシピ
ジャンル : 結婚・家庭生活

海の桃色パスタ

たらこいくらスパ

お父さんが仕事で漁場の近くに寄ったので、蟹と明太子とイクラを買ってきてくれたので、それを使ってパスタを作ってみました。
みんなきれいな色していたから、予想どうり可愛い仕上がりに
味も、素材が良いから
美味しく出来てたと思います。


いつもどおり、レシピを載せようと思うんですが、今日から一週間ほど用事に出かけているので、帰ってきたら載せます
遅くてすいません
更新途絶えますが、一週間の間にお店にいろいろ行くつもりなので帰ってきたらお店レポも書きますんで、またきてください

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甘鯛のバター焼

20071116210410.jpg


旅行で白浜に行ったおばあちゃんから、おみやげが届きました。
明太子や鮭フレーク、トビウオの干物に、甘鯛。
せっかくなので、新鮮なうちに甘鯛で何か作ろう!というわけで、
甘鯛のバター焼を作ってみました。

皮がカリカリ!!
皮が好きな人には推薦します^^
カロリー気になる方は、皮をめくればヘルシーです。
ホントは甘鯛丸ごともらったので、調理がちょっと大変でした。汗
なのでレシピには「甘鯛の切り身」に。
そのほうが骨も少なくて済むだろうし^^;←結構苦労した

薄味派の方はそのままで、物足りない方はドレッシングつけてもいいかも!


《材料》2人分

・甘鯛の切り身 2枚
・塩こしょう 適量
・シメジ 1/4パック
・オリーブ油 大さじ1
・バター 大さじ1
・ワイン 50cc
・プチトマト 4個
・レッドリーフ
・ルーコラ

《作り方》
20071116225931.jpg



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ホタテとアスパラのベーコン包み

20071115231903.jpg


今日のはちょっと自信作、かも。

帆立が安くなってたので購入。
見た目重視のを作ろうとしたら、意外にも味が良くって幸せ。
普段コメントしない父さんも「おいしい」っていってくれました^^
簡単だし手間もいらない料理だったんで、また作りたいな!

《材料》2人分
・ベビー帆立 8個
・ミニアスパラガス 1束
・ベーコン 8枚(短いの)
・いくら 適量
・酒 1/2カップ
・塩 小さじ1
・オリーブ油 小さじ1
・バター 大さじ2
・ワイン 大さじ2

《作り方》20071116022502.jpg



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プロフィール

スウ

Author:スウ
絵を描いたり、旅行に出かけたりすることが好きな20代女子です。
っといっても仕事以外は家でごろごろ・・・が日課。笑
岐阜生まれ岐阜育ち
仕事は名古屋まで通ってます

イラストを交えて、2007年からブログをのろのろ書いてます。
更新は少ないですが、楽しく明るい一日をモットーに更新していきます。


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