白ワインとフルーツのワイン。

お皿に盛って、上からシャンパンをかけました

結構な量のアルコールを使ったので、お酒の弱い人にはつらいかも？


私を始め我が家は全員　極度のアルコール苦手なので、これがだけで微酔いになるという・・・。

でもおいしかったです

明日お客さんが来るみたいなので、ちょっと洒落たものをつくってみたりしました。

上にミントとか飾ってもキレイだと思います＾＾

今日はピンクのシャンパンだったのでそのまま色を楽しむ感じでシンプルに作りました。

アルコールが苦手な人は、白ワインを煮立てるときにアルコールとばしたり、シャンパンをソーダにしてみてください



最近、色々と調子悪いです

体調とかじゃなく、しかも理由は一つだけではなく、色々な悩みがちょっとずつ混合してけっこう落ち込んでます。

こういうときもあるのかな・・・イヤなことはなぜか重なるし、自分一人ではどうにもならないこともたくさんあるし・・・


今年で17年目の我が家の猫・みーこ。

徐々に徐々に体力が無くなっていき、ここ1週間はまともな声も出なくなりました。

かすれて声が出てないのに、大きい声で叫ぼうとする。たぶん、ミー子本人はもう耳も聞こえなくて、自分の声も聞こえないんだと思う。

その姿も痛々しいけど・・・

静かに、本当に静かに寝るので、ときどきもう死んでしまったんじゃないかって思ったりします。

怖くなってとっさに起こしてしまうんだけど、それも昔みたいにパって醒めるワケじゃなく、フーッと目を細く開けるだけだったり。

自分にとって3歳から一緒にいる猫なので、その存在があまりにおおきすぎて息苦しいです。

なんだか重いんだけど、書かずにはいられなくて


悩みはそれだけじゃないけど、ちょこっとずつ解消できていけたらいいな。


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そんじゃ、レシピ。

【材料】　5人分
・白ワイン　２００cc
・砂糖　30g
・フルーツ缶　1/2缶
・粉ゼラチン　6g
・水　50cc
・シャンパン　適量

前に言ってた、コーヒーケーキ。

ちゃんと完成しました、というかさせた＾＾;

ちょうどコーヒーのコンテストがあったので、それにむけてちょいちょい・・・地道に作ってみました

で、ちょうど今日締め切りだったんで、ギリギリ応募。

作品は未発表の者に限るらしいので、レシピと写真は無しで、イラストで

コーヒーリンゴケーキ




6センチ型で作った、小さいケーキ。一人分の。

コーヒースポンジを焼いて、上にもコーヒーを振りかけました。

コーヒー味って感じではないからちょっと難しいかな・・・でも挑戦できて良かった！


やっと気が楽に・・・また色々研究してみたいです



そういえば今日友達に「更新さぼってるね」と言われちゃった！汗

え・・・あ。・・・わかる？笑

更新は波があるよね。毎日更新しちゃう時期もあるし、ブログ開きもしない時期も。

という、いいわけ

そういえば気づいたんだけど、写真ないね最近の。

今度はちゃんといつも通りにレシピ更新しますね

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今日はちょっと前に行った話題の猫カフェ、「なーごなーご」をレポってみます。

ねこだから「なーごなーご」なのか。名古屋にあるから、「なーごなーご」なのか・・・。ここはきわどいですね。笑

このカフェ、ずっと行きたかったんだけどいつも計画倒れで・・・もう絶対行けないんじゃないかと根拠無く思ってたら、あっさり行けちゃいました

ナーゴナーゴにはふたりで行ってきました。私が盛んに「猫好き」っていってたからチョイスしてくれたのかも？感謝感謝です＾＾

いざ行ってみると、猫が10匹以上いる！！

・・・のに、すぐには入らせてもらえません。人気なんでね。

最近はネットでも人気の「たわしねこ」がいるお店なので、みなさんそれがねらい目で・・・。

でもその日はたわしちゃんはお休みでした　たわしちゃん

３０分くらい待った後に入れたんですが、猫が足下にも絨毯にも、はたまた隣の席にまで・・！！！

かなり幸せでした。猫好き。

だっこして、あごなでて、せなかなでて、肉球観察。

やばい、かわいすぎる！！！

でも隣の相手をみると・・・眼が赤い。そしてくしゃみ。


どうやら猫アレルギーだったみたいです　あわわわ・・・

はじめて猫アレみました。ほんとに「すき」とかとは別に拒否っちゃうんですね

私一人で楽しんでちゃいけない！とおもいつつも、やはり猫ちゃんに癒されちゃう・・・

結局最後は一人で猫ワールドしてました。笑　ごめんよ＾＾


そんな猫ワールドを紹介します




時間無くて猫ちゃん達がカオスに・・・ほんとはもっとかわいいです

猫好きな方はぜひぜひ

話題のたわし猫ちゃんが見たい方は、どうぞこちらから↓
http://jp.youtube.com/watch?v=g93MMg_At6c

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コンポートしたリンゴとレーズンで、しっとりしたパウンドケーキをつくりました。

これまた人にあげる用に、2本焼きました。

1本はレーズンなしで、親戚のおばさんに。レーズン有りのほうは今日渡すように焼きました。

最近また忙しくなってきて更新が鈍くなってきてるけど、焼き菓子は作っちゃえばどこにでも運びやすくっていいですよね。

ケーキとかだとこの季節怖いし、持ち運びも大変だし

人にあげるときは、一本丸ごとじゃなくて、切ってラッピングします。




ちょっとしたお土産にも持ってきやすいんで、ついついつくっちゃう・・・。

今回はアップルワインを使ったんで、よりリンゴ味


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ではレシピしょうかいします＾＾

【材料】

(コンポート)
・リンゴ　1個
・水　大さじ１
・砂糖　大さじ3
・干しブドウ　適量

(生地)
・無塩バター　100ｇ
・薄力粉100ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1
・卵　2個
・砂糖　100ｇ
・アップルワイン　大さじ１

【作り方】

この前に引き続き、ベイクドチーズケーキ。

今回はシンプルな形・味で作ってみました。

この前はレシピ載せなかったんで、今日載せるつもりで更新です

これ持って昨日は遊びに行ってきました

チーズケーキは焼いてあるから生デコみたいに怖くないし、持ち運びもしやすいから嬉しい＾＾

でも持ってく時は上の写真みたいに生クリームやミントの飾りはなく、ケーキ単品で持ってきます。もう暑いし

昨日みたいなビスキュイのチーズケーキも、またいつかレシピアップします

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ではレシピ紹介です！

【材料】１８ｃｍ

台
・ビスケット　８０ｇ
・バター　３０ｇ

生地
・クリームチーズ　２００ｇ
・砂糖　６０ｇ
・卵　2個
・小麦粉　大さじ2
・生クリーム　150ｃｃ
・レモン汁　大さじ１

【作り方】

明日の日曜日に遊びに行くので、今日はチーズケーキ焼いてみました。

でもこの写真のケーキは木曜に作ったやつです。チーズケーキ久しぶりだから失敗しちゃわないか怖くって

今日作ったやつはシンプルなものだけど、木曜のは周りにビスキュイをまいてかわいらしく焼きました。

友達に持ってくようでもあったんで、けっこう形は可愛いかな

でも味的にいえばビスキュイは邪魔だったんで(笑)、明日用のケーキは中身のみで作りました

切るとこんな感じ




意外に切りやすくてよかったです。

でもやっぱり食べてみるとビスキュイ邪魔なんで、明日にでもシンプルバージョンのレシピアップしますね

では今日のところは写真のみでおやすみなさい


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もうすでに春と言えるか謎ですが、パステルカラーのバターケーキを焼きました

今日は絵の学校に通ってたころの友達と飲みに行く予定があったので、見た目が華やかなこのケーキを。

持ち運んでも崩れないから安心して持ってけるとおもいつつ、いざ待ち合わせ場所に着くと、ケーキ自体を家に忘れてたことに気づく・・・


これはひどい。


結局友達には「忘れちゃったー」と笑って伝えたけど、結構残念だった私。せっかく作ったのに！！

今日のは緑は抹茶ケーキ、ピンクはホワイトリキュールでフルーツケーキにしてみました。

・・・当然、ホワイトリキュールじゃ色はつかないので、ちょこっとだけ食紅を使いました

ちょっとでかなり色つくので、お湯で溶かした食紅をちょこーーーーっとずつ加えてみました。

抹茶はそのままできれいな色になるのですごく役立ちますよね＾＾


この作業を作るまでは同時につくり、それを二つに分けてから味付けすれば、1度で2種類の味が作れて楽しいです

いっぱい作ったので、大阪のおばあちゃんにもおすそ分け。

喜んでくれるとうれしいな＾＾♪


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ではレシピです

【材料】20個分

・バター　80g
・砂糖　120g
・薄力粉　90g
・アーモンドプードル　80ｇ
・卵白　4個分

ピンク
　　・ホワイトリキュール　15cc
　　・食紅(湯で溶かしておく)　少々

みどり
　　・抹茶　５ｇ

【つくりかた】

今日はびっくりな一日でした、朝っぱらから。。。

朝目覚めたときにだるさがあったものの、遅刻するわけには行かずそのまま駅へ。

時間通りの電車に乗り、一安心して約30分の電車に・・・・

がしかし。

とつぜん電車酔いをしてしまったり。

といっても私は滅多に酔わないし、バイトも電車業なので普通の人よりかなり電車には乗り慣れているはず・・・

なんでこんなくらいで酔っちゃったんだ？と思ってたら、次に寒気が。

もうここら辺くらいでイヤな予感はしてたけど、まもなく身体が燃えるように暑くなり、冷や汗たらたら！

耐えられなくなってしゃがみ込んだところ、座ってた人に席を譲っていただきました。

「大丈夫ですか？！」と聞かれて、「大丈夫じゃないです・・・」とか言ったのは初めてです。笑

今思い出して、そこに冷や汗＾＾；；

何だったのかわかんないけど、電車降りてからも頭回ってたから酔ったわけではないのかな。

ドキドキしたけど、なんか今までにない体験だったので、未だに不思議な感覚です

前の眼が腫れたとき同様、今はもう回復してますんで心配ないです＾＾


帰ってきて、今日は鮎をいただいたので天ぷらに。

川魚って特有の臭みがあるけど、天ぷらにすると美味しい！

一緒にナスや筍、シメジを揚げました。




新鮮な素材はなにしても美味しいです＾＾

こういうものがいただけてとても幸せです。



夜は抹茶とクルミを織り込んだパウンドケーキを作りました。

抹茶と甘納豆で作ったらいいなぁと思ったけど、私の周りはなぜかアンコが苦手な人が多いので、今日はクルミで作ってみました。



抹茶の苦みが大人味。ちょっとモロモロになっちゃったけど、美味しくできました＾＾

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ではではレシピ紹介です！



【材料】

・卵　２こ
・薄力粉　100g
・砂糖　100g
・洋酒　10cc
・無塩バター　100g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・くるみ　適量
・抹茶パウダー　5g
・アーモンドスライス　適量

【作り方】

今日は母さんがお友達と合う約束をしてた事を家に帰ってから知り、急遽お土産作りにとりかかりました。

といっても待ち合わせは7時半。その時刻、6時半。1時間しかないし！！

無理だなと思いつつ作り始めた私ですが、やっぱり無理なモンは無理でした。笑

結局解散の時間にあわせてケーキを出すことに。

わざわざ家によってもらって申し訳ないおみやげ物のつもりがおにもつになりかねん



そうそう。この前から欲しい欲しいと行っていたケーキ台座、なんといただいちゃいました

友達が偶然にもケーキ屋さんでバイトしてて「もってきてあげたよ！」って・・・！

ホント感謝！もらった瞬間から今日はもう絶対ケーキ作ろうって決めてたよ。

というわけでハート印のチョコケーキ。

バレンタインのケーキにもいいかも、時季外れだけど。小さいから渡しやすいしけっこう男の人でも食べやすい味なんじゃないかな。



GWがまさかの早さで過ぎ去って、これからあついあつい夏が来ると思うと気が重い・・・

夏は苦手です。バテやすいんで私の周りだけテンションが湿ってます

お菓子作るのも、夏は自ずと自粛しなきゃいけなくなるんで憂鬱。

暑いととけちゃうし、みんな飲み物とかの方がほしがってあんまり喜ばれなくなるんです

でも夏にあるイベントは好き！花火大会とかワクワクしちゃうし！

といってがんばって自分を元気づけてる。

夏の雨は好きなんだけどね。

こんな風に落ち込んだりもしてるけど、夏の買い物を今からワクワクしてます

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ではきをとりなおしてレシピ紹介です

【材料】6センチ型　4個分

(生地)
・チョコ　100ｇ
・砂糖　50g
・バター　60ｇ
・薄力粉　60g
・卵　3個　(卵白と卵黄は分けておく)

(ガナッシュ)
・チョコ　200ｇ
・生クリーム　100g
・洋酒　１０cc

・ゆずジャム　適量
・ハート型に切った紙
・ブルーベリー適量

【つくりかた】

人が集まる日だったので、クッキーを焼きました。

今まで幾度となく焼いてきたはずのクッキーなのに、いつも写真撮り忘れるという呪いのクッキー・・・

このブログでクッキー載せるの初めてだったりする。何度か作ってるんだけど。

でも今回はちゃんと撮ったよ！食べたい気持ちを抑えつつ、つまみ食いしながら撮りました。(←抑えれてない)

せっかくなんで何枚かとってみたり。




ブログタイトル。書くことが思いつかなかった結果。笑

そういえばPOMPOMっていうタイトル、なんで思いついたかわかんないです。インスピレーションなのか、なんとなくなのか・・・

今更ながら友達に紹介するときはずかしい・・・「なんでポムポム？」って聞かれる。こっちが聞きたい！泣


そんで残ったクッキー生地で小さいクッキー




二つの生地混ぜたんでちょっとマーブルになってます。

ついでに明日友達にあげる用。




アヤちゃんとユカちゃん。名前付きで。

クッキーだとあげやすいんでいいですよね。

今日は無理して郵便までしちゃいました。絶対割れてる＾＾；

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ではレシピ紹介です


【材料】

(タルト)
・卵黄　2個分
・無塩バター　４０ｇ
・砂糖　４０ｇ
・薄力粉　100g
・アーモンドプードル　30g

・チョコペン

【作り方】