若干間違った感のあるクレームブリュレを作ってみました。
ちょっとカスタードを堅めに煮ちゃったので、焼いたあとも堅めになっただけ(と思いたい)なんですけど
まぁ、いいんだよ。。。味はちゃんとクレームブリュレだったんだし。。。逃避
あとどうでもいいかもしれない報告。
4月から、栄養の勉強の学校に通おうと思ってます。
もともとそういう勉強はしたことがなく、学生の頃から絵の勉強以外ほとんどしてこなかった私なんですが、料理や菓子作りを趣味でしてるうちに
「今の自分に足りないのは食に対する知識だ」と思ったのがきっかけでした。
前にも話したことがあるんですが、私は小さい頃かなりの偏食でした。
野菜が嫌いで、自分の好きなモノしか食べれないかなりのわがままなこどもでした＾＾；
それが治ったのは、高校を卒業して一人暮らしを始めてから！遅い！
それまでは嫌いなりにも母が野菜の入った料理をこまめに作ってくれていたので口にしてましたが、一人暮らしになると料理も全部自分なので、意識しないと絶対に食べない！！
だからこれは危険だと思い、積極的に料理をし始めたのもこの頃から。
おかげで野菜も食べれるようになり、健康志向に！やった
・・・ところがその頃。
野菜も好きだし、肉無くても大丈夫だし、これを機にダイエットしよう！とか考えちゃった私。
駅までの長い道を歩くのもお菓子を買わないのも健康によかったと思うんですが、メディアなどの情報で「肉は良くない」とか「豆腐は良い」とかに流されすぎて、食べることに慎重になりすぎてしまったことがありました。
カロリーの高さなどに目は向けても、栄養素などの知識は皆無だった私は、とても間違ったダイエット・食生活をしていました。
幸運なことに私は飽きやすい性格だったのでそんなダイエットはすぐにやめてしまいましたが(笑)、そういう食についての悩みを抱えている人がたくさんいるんだなと、その時初めて知りました。
そして食事というものは、本当の健康や幸せに大きく関わっているんだなと改めて考えさせられました。
食べることは、多分死ぬまで続けていく事なので、誰かに聞いたりする情報ではなく自分で勉強していきたいと思ってます。
このブログも今まで通り続けていきますが、これからは栄養についてもイラストを交えて紹介していけたらいいなぁとおもっています＾＾
・・・という、話。
今日、学校の入学手続きを終えてきたので改めて書いて見ちゃいました
ではではこんな私ですがこれからもよろしくお願いします
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